Description
- Ce conservateur liquide pour appâts est un produit 100 % respectueux des poissons, de qualité alimentaire humaine, développé sur de nombreuses années et qui constitue la référence en matière de conservateurs utilisés pour la production d’appâts de haute qualité à longue durée de conservation. Il s’agit d’un additif insipide et inodore qui se diffuse facilement dans le sang, ce qui en fait une source d’énergie précieuse tout au long de l’année.Comment préparer des appâts à longue durée de conservation :Remplacez 20-30 % de vos œufs nécessaires à la préparation par du conservateur.Par exemple, si votre mélange nécessite 6 œufs, utilisez 4 œufs et puis 100 ml de conservateur (œuf moyen = 50/60 ml).1.Fouettez vos œufs et le conservateur ensemble de manière homogène.2.Ajoutez les arômes et les nourritures liquides selon les besoins.3.Ajoutez votre mélange de base pour obtenir la texture de pâte désirée (malléable mais non collante).4.Laissez reposer la pâte dans un sac plastique scellé pendant plus de 30 minutes.5.Roulez les appâts selon la taille et la forme souhaitées.6.Faites bouillir dans l’eau pendant le temps nécessaire puis laissez sécher.7.Séchez pendant 24 à 72 heures supplémentaires en fonction de la dureté souhaitée.Astuce d’utilisation : Des niveaux bien plus bas de conservateur liquide pour appâts peuvent être utilisés pour produire des bouillettes à longue durée de conservation (même aussi bas que 50 ml/kg), mais il est alors essentiel que les appâts finis soient bien séchés et ensuite stockés dans des conteneurs où ils pourront respirer et ne seront pas exposés aux changements d’humidité et de température.Plus les appâts sont séchés longtemps, plus ils resteront exempts de moisissure. La durée pendant laquelle les appâts resteront conservés peut également être influencée par les ingrédients secs et liquides utilisés dans les appâts.
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